Κάθε χρόνο οργανώνονται εκδηλώσεις με παραδοσιακό αποκριάτικο καρναβάλι στην Έδεσσα. Οι Εδεσσαϊκές γιορτές της αποκριάς ήταν ανέκαθεν μέσα στη ζωή όλων των κατοίκων της περιοχής.  Το καρναβάλι της Έδεσσας που θα γίνει το Σάββατο 21 Φεβρουαρίου είναι αναμφισβήτητα μια πηγή κεφιού ξεκινά στις 18:00  με την μεγάλη παρέλαση αρμάτων και διαρκει όλο το βράδι στα μπαράκια καφέ και ταβέρνες της πόλης ΠΟΥ ΖΟΥΝ ΣΤΟ ΡΥΘΜΌ ΤΟΥ ΚΑΡΝΑΒΑΛΙΟΥ  

  Η αυλαία πέφτει με την γιορτή χαρταετού την Καθ.Δευτέρα στο Κέντρο της Πόλης και στο Ανεμοδρόμιο Παναγίτσας.

Οργανωθείτε με κέφι και ελάτε ...