παρελθόν από τον Εθνικό Γιαννιτσών αποτελεί και ο Φώτης Μητσάκης που για επαγγελματικούς λόγους λύνει κοινή συναίνεση την συνεργασία του με την ομάδα που τον γαλούχησε ποδοσφαιρικά τον Εθνικό Γιαννιτσών. Η δήλωση του για την απόφαση του αυτή είναι η ακόλουθη.
"7 διαφορετικές σεζόν 7 διαφορετικά ρόστερ άνοδος στην Α1 τρίτη θέση και συμμετοχή στα μπαράζ για την Γ εθνικη 3 ημιτελικοί ένα κύπελλο και πρωτάθλημα και άνοδο στην Γ εθνικη! Τα έζησα όλα τα χάρηκα όλα! Δυστυχώς όμως ήρθε το τέλος. Λόγο υποχρεώσεων δεν μπορώ να συνεχίσω αλλά το κέρδος μου μεγάλο και μοναδικό! Η φίλοι μου η αγάπη του κόσμου αλλά το μεγαλύτερο! Το συνεργάστηκα επί 3 σεζόν με έναν υπέροχο άνθρωπο και πραγματικό ηγέτη! Τον ΣΆΒΒΑ ΑΤΜΑΤΖΊΔΗ! Είμαι τυχερός που σε είχα πρόεδρο σε ευχαριστώ πολύ και ιδιαίτερα! Στην πιο δυσκολη χρονιά της ζωής μου σε είχα πάντα δίπλα μου! Ευχαριστώ όμως χρωστώ και σε όλα τα παιδιά του συμβουλίου! Στου φανταστικούς ποδοσφαιριστές μου που είναι η καλύτεροι στους συνεργάτες μου Αντώνη πεσιο και Προδρομος Γαζοπουλο και στον αδερφικο μου φίλο πολύχρονη Χαραλαμπίδη! Τέλος θα ήθελα να πω και ένα δημόσιο ευχαριστώ στον πρώην πρόεδρο της ομάδος μας Ηλία Πανίδη που με πίστεψε και μου εδώσε το τιμόνι της ομάδος σε μια πολύ δύσκολη στιγμή! Σας ευχαριστώ! .... Με εκτίμηση.. ΦΏΤΗΣ ΜΗΤΣΆΚΗΣ...